La Réunion

Rokin Péi

Production économique

Slogan

Rokin lé Bio, lé bon, lé 100% péi ! / Le requin est bio, il est bon, il est 100% local

Notre projet s'inscrit dans une régulation de la population des requins tigres et bouledogues pour une sécurisation du littoral des zones balnéaires dans le respect de l'animal. En tant que porteur de projet, notre vision s'oriente vers le développement durable et équitable à dimension humaine.NOTRE MARQUENous commercialiserons des produits finis à base de deux espèces de requins non protégés (produits culinaires et artisanaux) à destination de la population locale en partenariat avec les pêcheurs traditionnels (ti pêcheurs 974).Nos clients pourront trouver nos produits par vente directe ou par des intermédiaires (poissonneries, traiteurs, restaurateurs, magasins bio ...).NOS PRODUITSPréparation et conditionnement de chair de requin prêt à cuisiner Plats péi : rillettes de requins, zachards de requin, vindaye de requin, carri requin, massalé requin, brochettes de requins ... (liste non exhaustive)Fournisseur de mâchoires et de peaux aux artisans locaux pour vente / création de bijoux et maroquinerieRecyclage des déchets de poissons à PETRUN ou URCOOPA pour l'alimentation des animauxD'ici 5 ans, si le projet est viable, nous envisageons de développer la partie pharmaceutique car la squalamine est bénéfique dans la stimulation du système immunitaire (traitement du cancer).